راه اندازی آشپزخانه صنعتی

غذاهایی مانند فست فود و پیتزا طرفداران زیادی دارند برای همین فست فودی های زیادی امروزه مشغول به کار هستند و به سرو انواع ساندویچ، پیتزا، مرغ و گوشت سوخاری می پردازند. برای راه اندازی فست فود نیاز به خریداری تجهیزات فست فود می باشد البته تجهیزات و لوازمی که برای راه اندازی این کسب و کار نیاز است، اگر شما هم تصمیم دارید کسب و کاری جدید و پر درآمد مانند فست فود  راه اندازی کنید و به کسب در آمد بپردازید تا پایان این مطلب با ما همراه باشید در این مطلب به ذکر سه تا از تجهیزات این کسب و کار خواهیم پرداخت.

 فر پیتزا صندوقی

این فر علاوه بر اینکه برای پخت انواع پیتزا قابل استفاده است برای آماده کردن انواع کیک و شیرینی نیز مناسب می باشد. همان گونه که از نام این فر مشخص است این فر به صورت صندوقی بوده و به صورت دو جداره ساخته شده است برای همین خمیر در آن با کیفیت مناسبی پخته می شود.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

میکسر قنادی خانگی

یکی از وسایل مهم که برای راه اندازی کافی شاپ، شیرینی پزی و یا قنادی مورد نیاز است میکسر قنادی می باشد این میکسر با توجه به حجم و اندازه ی خمیر انواع مختلفی دارد قیمت این دستگاه با توجه به ظرفیتی که دارد متفاوت خواهد بود، بدنه ی این میکسر از استیل محکم ساخته شده است البته نوع دیگری از این دستگاه با نام میکسر قنادی خانگی وجود دارد که با حجم و اندازه ی کوچک تر برای استقاده به صورت خانگی کاربرد دارد.

علاوه بر این از این دستگاه می توان به عنوان دستگاه همزن حلیم خانگی نیز استفاده کرد. این دستگاه به دلیل مرغوبیت بالایی که دارد در برابر هر گونه خط و خش محفوظ می ماند، دستگاه همزن حلیم در انواع مختلف و اندازه های گوناگون در بازار موجود می باشد.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

یکی از کسب و کارهای نوین که امروزه به یکی از کارهای پر درآمد درجامعه تبدیل شده است راه اندازی کافه قنادی می باشد در واقع کافه قنادی ترکیبی از کافی شاپ و قنادی می باشد و در آن جا علاوه بر انواع نوشیدنی ها مدل های مختلفی از کیک ها نیز برای مشتریان سرو می شود، به طور کلی راه اندازی کافه قنادی نیاز به فراهم آوردن وسایل و تجهیزاتی دارد که در ابتدا باید اقدام به فراهم آوردن این وسایل کرد در ادامه ی مطلب در خصوص برخی از این تجهیزات به ذکر نکاتی خواهیم پرداخت.

تجهیزات کافی شاپ

همان طور که گفتیم برای راه اندازی هر کسب و کاری نیزار به فراهم آوردن تجهیزات و وسایلی می باشد انواع دستگاه های قهوه ساز و آسیاب قهوه، دستگاه های پخت و پز، فر قنادی، میکسر قنادی و ... از جمله وسایلی است که برای راه اندازی کافی شاپ مورد نیاز است علاوه بر این آماده سازی وسایلی از قبیل میز و صندلی نیز از دیگر ملزومات راه اندازی کافی شاپ یا کافه قنادی می باشد.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

کباب پز زغالی

یکی دیگر از انواع تجهیزات رستوران کباب پز زغالی می باشد این کباب پز را می توان یکی از بهترین وسایل برای آشپزخانه ها و رستوران ها دانست، کباب و جوجه ای که روی زغال آماده شود مورد تقاضای افراد زیادی است این کباب پز به شما این امکان را می دهد که با پخت انواع گوشت، مرغ و... با زغال مشتریان زیادی پیدا کنید. کباب پز زغالی در اندازه های مختلف و با توجه به نیاز شما در بازار به فروش می رسد. بر روی سطح پایینی این منقل ورقه ای به صورت شیار دار قرار دارد که برای خروج خاکسترهای زغال تعبیه شده است.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

از جمله لوازم و تجهیزات مورد نیاز برای آشپزخانه های صنعتی و انواع کبابی ها خریداری کباب پز می باشد کباب پزها انواع مختلفی دارند که برخی از آن ها برای استفاده در آپارتمان ها و به صورت خانگی مناسب بوده و برخی دیگر در آشپزخانه های بزرگ و صنعتی، کبابی ها، سفره خانه های سنتی قابل استفاده است برخی از انواع این کباب پز ها عبارت است از  کباب پز نواری ، کباب پز ذغالی و کباب پز بدون دود که در ادامه ی مطلب به توضیح مختصری در خصوص هر یک از انواع کباب پزهای صنعتی خواهیم پرداخت.

کباب پز بدون دود

این نوع کباب پز که به آن منقل صنعتی نیز گفته می شود قابل استفاده در تمامی آشپزخانه های بزرگ و صنعتی بوده این کباب پز با برخورداری از هود و دودکش می تواند بدون تولید دود در کمترین زمان میزان زیادی کباب را آماده و به مشتریان ارائه دهد. این وسیله از بهترین ورقه های استیل ساخته شده است که کاملا مورد تایید وزارت بهداشت می باشد علاوه بر این هنگام تمیز کردن و شست و شوی این دستگاه هیچ گونه مشکلی نخواهید داشت و به راحتی می توانید بعد از مصرف آن را تمیز کنید.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

راه اندازی فست فود

همان طور که اشاره شد راه اندازی این کسب و کار نیاز به خریداری لوازم و تجهیزات فست فود دارد از جمله تجهیزات فست فود می توان به بشقاب پیتزا، انواع اجاق گاز فست فودی، تاپینگ پیتزا، دستگاه ذرت مکزیکی، تخته کار پلاستیکی ،  جوجه گردان و ... اشاره کرد.

راه اندازی فست فود

همان طور که اشاره شد راه اندازی این کسب و کار نیاز به خریداری لوازم و تجهیزات فست فود دارد از جمله تجهیزات فست فود می توان به بشقاب پیتزا، انواع اجاق گاز فست فودی، تاپینگ پیتزا، دستگاه ذرت مکزیکی، تخته کار پلاستیکی ،  جوجه گردان و ... اشاره کرد.

دستگاه کباب ترکی

یکی از پرطرفدارترین غذاهایی که در اصل ترکیه ای بوده ولی در چند سال اخیر در بین ایرانیان نیز طرفداران زیادی پیدا کرده است کباب ترکی می باشد این غذا در اکثر فست فودها و حتی رستوران های بزرگ طبخ می شود، همان طور که می دانید اصلی ترین و ضروری ترین وسیله برای پخت این غذای خوشمزه خریداری دستگاه کباب ترکی می باشد این دستگاه به صورت تک سیخ، دو سیخ، سه سیخ و حتی چهار سیخ در بازار موجود می باشد، به طور کلی دستگاه کباب ترکی تک سیخ حجم و ظرفیت کمتری دارد شما با توجه به فست فود و رستوران خود و حجم غذایی که می خواهید آماده کنید می توانید یکی از انواع این دستگاه ها را خریداری کنید.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

امروزه فست فودی ها غذاهای مختلفی را برای مشتریان و طرفداران این نوع غذا سرو می کنند غذاهایی مانند مرغ سوخاری، کباب ترکی از جمله غذاهای پرطرفداری می باشد که توسط فست فودی ها ارائه می شود، راه اندازی فست فود که تمامی این غذاها را آماده و به فروش برساند نیازمند تهیه ی لوازم و تجهیزات فست فود مانند جوجه گردان، دستگاه مرغ سوخاری و... می باشد در ادامه ی مطلب در خصوص دستگاه ساخت کباب ترکی، انواع و نحوه ی کارکرد این دستگاه مطالبی را ارائه خواهیم کرد پس اگر شما هم به فکر راه اندازی کسب و کاری مانند فست فود می باشید بهتر است این مطلب را از دست ندهید.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

کانتر گرم گازی

این نوع از کانتر هم توسط کپسول و هم گاز شهری کار می کند، کانتر گرم گازی توسط بخار آب می تواند غذای سرو شده را تا مدت زمان بیشتری نگه داری کند، کانتر گرم گازی هم با توجه به اندازه ی مشتریان ساخته می شود علاوه بر این با توجه به سفارش و نیاز مشتری به این کانتر تجهیزاتی از قبیل کشو برای نگه داری غذا و ریل نیز اضافه می شود.

کانتر گرم برقی

عملکرد این نوع از کانترها مانند کانتر گرم گازی بوده با این تفاوت که این کانتر با انرژی برق کار می کند، این کانتر از مرغوب ترین و بهترین ورقه های استیل ساخته شده است، کانتر گرم برقی به صورت دو، سه و حتی 5 لگنه در بازار به فروش می رسد.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

برای راه اندازی کسب و کارهایی مانند کافی شاپ، فست فود، رستوران و یا تالار پذیرایی باید وسایل و لوازم مورد نیاز آن را تهیه کرد علاوه بر تجهیزاتی که برای طبخ و آماده سازی غذا در این کسب و کارها مورد نیاز است خریداری تجهیزاتی که بتواند غذا را به راحتی در اختیار مشتریان قرار دهد نیز از امور ضروری به حساب می آید. یکی از وسایل مهم که از جمله تجهیزات سلف سرویس محسوب می شود خریداری کانتر می باشد کانتر ها به دو صورت سرد و گرم و در چند نوع گازی، برقی و ساده در بازار به فروش رسیده و در اختیار مصرف کنندگان قرار می گیرد اگر می خواهید درباره ی هر یک از کانترها اطلاعات بیش تری به دست آورید تا پایان این مطلب با ما همراه باشید.

کانتر ساده

این کانتر می تواند در رستوران به شما کمک کند تا غذای آماده شده به صورت راحت و ریلی در اختیار مشتریان قرار بگیرد، این وسیله از معمولا از جنس استیل و در ابعاد و اندازه های مختلف ساخته می شود. کانتر ساده را می توانید با قیمت های مختلف در بازار پیدا کنید لازم به ذکر است قیمت این کانترها با توجه به جنس و اندازه ی آن ها متفاوت می باشد اما نکته ی مهم در خصوص کانتر ساده راحتی در جابه جایی این کانتر می باشد.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل

کباب پز ریلی

این دستگاه یکی از جدیدترین دستگاه های پخت کباب در رستوراه ها، کبابی ها، کترینگ ها و سالن های عروسی می باشد که توسط آن می توان حجم بالایی از کباب را برای مشتریان آماده کرد. درب این دستگاه به صورت ریلی بوده و بعد از قرار دادن سیخ ها در جای مشخص شده سیخ ها با حرارت از بالا و چرخش به صورت کامل پخته می شوند.

سیخ شور کباب

دستگاه سیخ شور کباب را برای تمامی رستوران ها، کبابی ها و حتی جگرکی ها از ضروری ترین تجهیزات می باشد که با آن می توان تعداد بالایی سیخ را شست و شو داد از جمله مهم ترین مزایای این دستگاه صرفه جویی در مصرف آب می باشد، این دستگاه در انواع مختلف حلزونی و درب دار در بازار موجود می باشد.

منبع: تجهیزات آشپزخانه صنعتی ابتکار استیل